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Semaine du 9 au 13 décembre


 
 
 
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Mardi : 17h-19h
Mercredi: 16h-18h
Jeudi: 17h-19h
Vendredi 17h-19h




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Calcul du pHi

 
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lgarrec


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Joined: 06 Oct 2019
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PostPosted: Sun 27 Oct 2019 - 08:17    Post subject: Calcul du pHi Reply with quote

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Bonjour, je n'ai pas compris comment calculer le pHi d'un AA avec 3 pK...


Je sais que la formule est pHi = (pK1+pk2)/2 et que l'on prend en compte les 2 pK autour de la charge 0 de la molécule. Or, comment savoir lesquels sont-ils ?
Donc comment savoir s'il faut prendre pKa, pKb ou pKr ?



Merci d'avance


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coursgalienbrest
Coordonnateur

Offline

Joined: 16 Sep 2014
Posts: 82
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Moyenne de points: 1.04

PostPosted: Mon 28 Oct 2019 - 09:51    Post subject: Calcul du pHi Reply with quote

Salut Lucie,


Pour ça il faut bien que tu connaisses la structure de tes AA. En effet ils ont tous une fonction NH2 (sauf la proline qui est NH ) et COOH. Mais en plus sur la chaine latérale on peut trouver une fonction ionisable comme NH2 ou COOH.
Il faut également que tu retiennes qu'à un pH acide, toutes les fonctions ionisables ont leur H (c'est à dire COOH, NH3+) et à chaque pK d'une fonction, elle perd son H (NH3+ --> NH2; COOH ---> COO-).


Donc si sur ta chaine latérale il y avait un NH2, à un pH acide tu as 2 fonctions NH3+ et une fonction COOH donc une charge à +2 et au fur et à mesure tu passes à +1 0 et -1. Tu vas donc prendres les pK2 et 3 pour faire ton pHi.


Si au contraire tu as une fonction COOH sur ta chaine latérale, à un pH acide tu as 2 fonctions COOH et une fonction NH3+ donc une charge +1, puis 0, puis -1 puis -2 (car à la fin tu as 2 fonctions COO- et une fonction NH2).
Donc tu prendras les pk1 et pk2 pour calculer ton pHi.


Je te conseille de bien représenter tes AA sur l'échelle de pH pour bien situer quand est-ce qu'apparaissent les charges positives et négatives.


Bon courage et bonne semaine,
Sarah Smile


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